STEP1、肉桂苹果杯子蛋糕配料:视模具大小15-18个左右苹果夹馅：青苹果1-2个(最酸最酸那种最好),细砂糖A30g,肉桂粉2g蛋糕体：低筋面粉180g,泡打粉6g,鸡蛋2个,细砂糖B90g;植物油120g,浓缩苹果汁30g烘焙时间：175度，20分钟。1、苹果切丁。2、加入砂糖A30克肉桂粉2克。3、拌匀后腌制一小时左右。

STEP2、取另一个料理盆,保证干净无油无水，放入鸡蛋2个和砂糖B90克打发全蛋。

STEP3、直到表面有清晰纹路，提起打蛋器落下的纹路坚持一分钟左右。

STEP4、加入油，此时可以用打蛋器打匀。

STEP5、筛入面粉，此时改为刮刀，采用不消泡翻拌手势将面糊拌匀。这款蛋糕没有海绵蛋糕对面糊不消泡要求那么高，不过也不能划圈搅拌导致消泡太严重。

STEP6、最后加入苹果汁，拌匀。

STEP7、此时面糊应该是比较浓稠的状态

STEP8、1、取纸，放入1/4左右面糊2、取腌制好的肉桂苹果，用手攥成一小球,放入。3、继续加入面糊，至8分满。4、放入，175度，20分钟子蛋糕制作好了,晾凉备用

STEP9、为了增添风味,以及和杯子蛋糕上面的翻糖玫瑰更好的结合,下面咱们来制作奶油霜配料：160g黄油，100g奶油，40g糖粉1、黄油糖粉。2、打发至发白。3、奶油，搅打均匀。如果融合的不好，就放微波炉微波几秒。4、搅拌如图。

STEP10、将奶油霜均匀涂抹在晾凉的杯子蛋糕上,涂满蛋糕表面即可,不需要太厚,注意不要涂抹在纸杯上.涂抹好的杯子蛋糕放在阴凉处备用.

STEP11、下面开始制作翻糖玫瑰:这次带来的是不需模具版翻糖玫瑰教程,大家是不是觉得制作翻糖需要购买模具很麻烦,这次的玫瑰花就教大家不使用模具,直接制作出玫瑰花1、这次使用的工具就是擀面杖和牙签。2、取一块翻糖膏揉匀。3、加入粉色色素少许。4、将翻糖揉匀，使颜色均匀分布。

STEP12、取一小块翻糖膏在手心中揉成胖水滴状。

STEP13、再取一小块翻糖膏，大小大概为花心的1/4量。揉成小圆后，用擀面杖擀开，类似擀饺子皮的方法，将边缘擀的比中心要薄。

STEP14、将这片花瓣围在花心上面，捏紧。

STEP15、然后再制作其余花瓣，同样是如步骤13将花瓣擀开，随后用牙签，将花瓣边缘向上卷起少许，制作出自然花瓣卷曲的效果。

STEP16、将所有的花瓣制作完毕：花瓣的数量由内而外分布一般为3片，5片，7片。

STEP17、首先粘贴第一层三片花瓣，在花心上粘上第一片花瓣。

STEP18、其余的两片花瓣如图，按照依次互相叠压得方式都粘贴在花心上。

STEP19、粘贴第二层5片花瓣，同样是一次叠压的方法粘贴花瓣。

STEP20、第二层五片花瓣粘贴完成。

STEP21、同样方法粘贴完最外层7片花瓣。

STEP22、用保鲜膜作为花托来晾干玫瑰，将玫瑰放在保鲜膜上，整理形状后，放在阴凉干燥地方晾干。

STEP23、下面是翻糖玫瑰与杯子蛋糕的组合：取一大块翻糖膏擀开。

STEP24、选一个有花纹的硅胶垫，将擀开的翻糖膏在垫子上轻擀压出花纹。

STEP25、用圆形模具将翻糖膏切成圆形

STEP26、覆盖在之前制作好的杯子蛋糕上面。

STEP27、用工具在中央压一个小凹槽。

STEP28、将晾干的翻糖玫瑰粘在杯子蛋糕上即可。

STEP29、玫瑰花杯子蛋糕完成啦利用不同颜色的翻糖膏制作不同颜色玫瑰，可以作出千姿百态的造型完成一套杯子蛋糕很漂亮吧，发挥大家的想象力动手吧