STEP1、先处理新鲜柠檬皮的果皮屑！先把新鲜柠檬用盐搓洗一分钟，洗掉杂质！在用擦丝器轻轻的，慢慢的擦掉擦点黄色果皮。别擦太深了，白色的部分尽量别擦出来。不仅发涩还苦！注意力度，那个擦丝器很容易伤手的！

STEP2、这是原材料，务必提示都准备好！做蛋糕就怕东奔西跑！

STEP3、先将鸡蛋和砂糖，新鲜柠檬皮与柠檬汁全部放一起。

STEP4、在将这四者搅拌均匀，最后搅拌至糖化就好了！歪一下盆底看看有没有砂糖颗粒！没有就算成功咯！

STEP5、再加入过筛好的低粉和泡打粉！

STEP6、画圈圈搅拌就可以了

STEP7、随意搅拌，不用担心面糊上筋！

STEP8、拌匀完全看不到面粉颗粒就好了

STEP9、加入色拉油，一次性全部加入也是没有问题的！

STEP10、刚开始慢慢搅拌，油太多了，怕溅到衣服上和桌面上！搅拌至看不到太多油面了就可以加快速度搅拌了

STEP11、拌匀就好了！没有太多技巧！

STEP12、倒入烤盘，铺平就好了

STEP13、我是商业烤炉，上火180--下火150度。烤了约三十五分钟！整体棕红色即可！

STEP14、这是在测试有没有烤熟最古老的检测方法！用一个牙签插入蛋糕中央！快速拉出来，如果牙签上面没有粘粘蛋糕屑说明烤好了！

STEP15、测试蛋糕视频