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热菜家常菜

巧克力蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲜奶油(淡奶油) (120克)
  • 二号砂糖 (80-110克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (70克)
  • 可可粉 (40克)

详细做法:

STEP1、材料准备

巧克力蛋糕

STEP2、鲜奶油、砂糖搅拌均匀

巧克力蛋糕

STEP3、加入鸡蛋拌匀不打发

巧克力蛋糕

STEP4、低筋面粉、可可粉分次过筛倒入,搅拌均匀•第一次倒入

巧克力蛋糕

STEP5、•第二次倒入

巧克力蛋糕

STEP6、•面糊完成

巧克力蛋糕

STEP7、烤盘抹油或舖烘焙纸,将面糊倒入(静止约五分钟,让气泡浮到表层挑破,可使成品比较好看)

巧克力蛋糕

STEP8、烤箱180度C,预热五分钟后放入*如果烤盘面积较大,成品较薄,烤的时间不太久,约15-20分钟左右*如果烤盘面积较小,成品较厚,烤的时间需要比较久,约25-30分钟左右PS.(一.15分钟左右,如果有面糊黏在上面,代表还没熟,如果没有代表差不多好了(二.蛋糕澎起来也代表快好了

巧克力蛋糕

STEP9、烤完先放在烤箱里面闷一下再拿出来,完成PS.如果用底部分开的烤盘,可放在杯子上面,旁边的框轻轻向下压一下就取出来啰!

巧克力蛋糕


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