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热菜家常菜

脆皮流心抹茶白巧克力蛋糕

配料表:

  • 白巧克力 (84g/6块14g)
  • 葵花籽油 (80g/16勺)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 低粉 (70g/14勺)
  • 抹茶粉 (10g/两勺)
  • 炼奶 (3勺)
  • 香草精 (8滴)

详细做法:

STEP1、准备食材

STEP2、巧克力隔水软化

STEP3、在2中加油。搅拌均匀。搅拌后,在

STEP4、鸡蛋打匀,起粗泡

STEP5、将打发好的鸡蛋液倒入搅拌好的巧克力葵花籽油中

STEP6、在5中加入香草精,炼乳

STEP7、将抹茶粉,低粉筛入6中

脆皮流心抹茶白巧克力蛋糕

STEP8、翻拌7。不可打发。翻拌

脆皮流心抹茶白巧克力蛋糕

STEP9、盖上保鲜膜,放入冰箱30minutes

STEP10、烤箱预热10分钟,220度上下管

STEP11、倒入6寸蛋糕磨具中

脆皮流心抹茶白巧克力蛋糕

STEP12、放入烤箱中下层190度上下管12分钟

脆皮流心抹茶白巧克力蛋糕

STEP13、取出后,用刀在蛋糕周围转一圈,倒扣,脱模。

脆皮流心抹茶白巧克力蛋糕

STEP14、出炉了!赶快吃吧!

脆皮流心抹茶白巧克力蛋糕

STEP15、冷了以后流心会结住,趁热吃吧

脆皮流心抹茶白巧克力蛋糕


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