STEP1、两个4寸小蛋糕，中间切开，正好4个小模子，扣一下。

STEP2、吉利丁片冷水泡软，加入碗中一会隔水融化。牛奶，巧克力，奶酪隔水融化，小火，加入吉利丁片，拌匀备用。

STEP3、这个是糖，200克奶油配了15克，尝试过20克。

STEP4、打发至六分发，即将变固体，但是还能流动。图中已经加了一半到巧克力液体。

STEP5、加入奶油的巧克力溶液，拌匀。

STEP6、倒入剩下的奶油中，拌匀。

STEP7、如此，准备装入模具。

STEP8、最后还剩好多，装了一小碗。冰箱冷藏2小时以上，应该就可以吃了。液体味道尝了，好吃！

STEP9、脱模，好吃到停不下来！

STEP10、撒上高乐高粉！完美！