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热菜家常菜

简易版奥利奥酸奶蛋糕

烘焙小白都能独立完成的一款蛋糕加油

配料表:

  • 奥利奥饼干碎 (70g)
  • 黄油 (30g)
  • 纯牛奶 (100g)
  • 细砂糖 (40g(不喜欢甜的可以少一点))
  • 吉利丁片 (2片(10g))
  • 安慕希原味酸奶 (一瓶(205g))
  • 奥利奥饼干碎 (随意)
  • 奥利奥饼干 (几个(装饰用))

详细做法:

STEP1、黄油隔水融化

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP2、奥利奥饼干碎加入融化黄油拌匀

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP3、吉利丁片用冷水泡软

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP4、倒入6寸活底蛋糕模具压紧实,放入冰箱冷冻5分钟(也可以冷藏时间稍微长点,饼干底结实了就可以了)

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP5、白糖加入牛奶隔水加热融化

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP6、加入泡软的吉利丁片搅拌至融化

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP7、离开热水,加入安慕希酸奶,加入奥利奥碎拌匀

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP8、倒入刚刚的模具里

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP9、放入几个奥利奥饼干装饰

简易版奥利奥酸奶蛋糕

STEP10、冰箱冷藏一夜(4小时也行凝固了就好,我做好太晚了当第二天的甜点刚刚好)

简易版奥利奥酸奶蛋糕


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