STEP1、称重

STEP2、材料（蛋液，高粉，糖，纯奶）倒入厨师机低速和无干粉转中速3档和5分钟。加入盐，中速和5分钟。加入，中速和5分钟。加入酵母，中速和10分钟。

STEP3、盖上保鲜膜发酵至面团2倍大

STEP4、加入黄油揉面

STEP5、黄油吸收完后面团可以拉伸出质地均匀的厚膜

STEP6、加入酵母，揉面10分钟后，面团已经可以拉伸出手套膜了

STEP7、蔓越莓切小块，核桃压碎大致都分3分

STEP8、把平分的面团都分别擀成长条，铺上蔓越莓核桃碎，再卷起来

STEP9、卷好面团放入吐司盒静置发酵发酵完成后送入烤箱中下层175烤25分钟

STEP10、出出炉后脱模晾凉

STEP11、面包的吃起来是很有层次感的