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热菜家常菜

玉米发糕

配料表:

  • 玉米面 (100克)
  • 普通面粉100 (克)
  • 酵母 (3克)
  • 鸡蛋1 (个)
  • 糖20 (克)
  • 纯牛奶 (适量)
  • 枸杞 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉和玉米粉1:1的量。

玉米发糕

STEP2、纯牛奶一杯,适量。

玉米发糕

STEP3、鸡蛋一个。

玉米发糕

STEP4、面粉,玉米面,鸡蛋,白砂糖(根据自己的喜好添加,混合均匀。

玉米发糕

STEP5、加入牛奶,调成糊状。加入酵母。

玉米发糕

STEP6、混合好放到有温度的地方等待发酵,(我是用的和面机的发酵功能)待到体积变大,有很多蜂窝状就是发酵成功。

玉米发糕

STEP7、倒入模具,(我用的硅胶模具很方便脱模,在某宝上买的)。

玉米发糕

STEP8、加入几颗枸杞做点缀,(或是葡萄干蔓越莓都可以,根据自己的喜好)。

玉米发糕

STEP9、上锅蒸,水开20分钟。

玉米发糕

STEP10、蒸好出锅。

玉米发糕

STEP11、脱模很容易,好想吃喔!

玉米发糕

STEP12、不错还是很成功。口感松软,美味又健康。

玉米发糕


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