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热菜家常菜

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

其实就是玛芬啦

配料表:

  • 葡萄干 (15克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 肉桂粉 (5克)
  • 黄油 (100克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 红糖 (100克)
  • 核桃 (30克)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 橙子 (1个)

详细做法:

STEP1、称好黄油,室温软化(我放暖气片上的)

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP2、橙子洗干净,整只削皮,切小块,加入一勺蜂蜜,拌匀放一边备用

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP3、筛好面粉,加入泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP4、核桃打粉备用

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP5、烤箱160摄氏度预热。

STEP6、挤20克橙汁备用

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP7、鸡蛋打散,倒入橙汁,拌匀

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP8、软化后的黄油,加入红糖

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP9、打发黄油,红糖的确有块的,但其实也无所谓

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP10、加入橙皮蜂蜜拌匀

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP11、加入葡萄干拌匀后,加入核桃粉和面粉,只要没有干粉就好啦,千万不要搅拌过度。

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP12、放入提前备好的纸杯,8分满就好,差不多可以装10只160摄氏度(我家烤箱温度偏高)烤30分钟左右20分钟的时间满屋子肉桂味

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕

STEP13、可以看到里面,我泡打粉没有放太多,还是比较瓷实的口感,橙子香和肉桂香太适合来杯美式啦!

红糖肉桂橙子核桃葡萄干杯子蛋糕


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