STEP1、新鲜山楂泡水洗净待用；

STEP2、切开，去核去梗去果蒂；

STEP3、加水没过山楂，滴柠檬汁，煮熟煮软；

STEP4、用网筛筛下果肉和果汁，去皮和纤维，加冰糖是、白沙糖下锅炒，不停翻炒至粘稠，颜色变透明，果汁挂勺上不容易流动，关火；

STEP5、装保鲜盒，等待冷却，成型；

STEP6、倒出，切片，摆盘；

STEP7、享用吧