热菜家常菜
改良版黑糖枣糕
低粉为什么分两次加呢1:试过分蛋海绵的做法，稍不注意容易消泡，成品我不大满意！2:低粉一次性全加入蛋黄糊里太干了，加蛋白拌匀时也会消泡，所以我把低粉分两次且加在不同的步骤！！！
配料表：
- 红枣 （去核红枣100克）
- 热水 （200克）
- 鸡蛋 （4个（60克左右））
- 低粉 （150克）
- 泡打粉 （2克）
- 玉米油 （80克）
- 黑糖粉 （100克）
- 蜂蜜（水饴） （10克）
- 熟芝麻 （些许）
- 柠檬汁 （几滴）
详细做法：
STEP1、100克红枣200克热水打成枣泥备用
STEP2、分离蛋黄蛋清蛋清加几滴柠檬汁冷冻至盆壁有冰渣
STEP3、取150克枣泥加玉米油乳化均匀，加入蜂蜜搅匀筛入100克低粉跟泡打粉，拌匀加入蛋黄，拌匀
STEP4、100克黑糖粉分3次加入蛋清中打到九分发取三分之一蛋白跟蛋黄糊混匀，再加入剩下的蛋白混匀再筛入50克低粉，轻柔快速的混匀（无意中发现低粉分成这样两步加不会消泡！！！）
STEP5、倒入8寸烤盘中，轻镇出小气泡，撒芝麻上火160，下火140烤40分钟
STEP6、出炉啦
STEP7、看组织就知道好吃！
STEP8、出炉后晾凉切块真是又香又好吃啊！
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