STEP1、食材准备

STEP2、紫薯切小块蒸熟

STEP3、蒸熟的紫薯放入料理杯加入100克清水，搅打细腻

STEP4、去240克紫薯泥加入2克酵母搅拌均匀

STEP5、加入，150克面粉，搅拌均匀，搅拌成粘稠不易滑落的面糊

STEP6、模具刷油方便脱模

STEP7、放入紫薯面糊，表面抹平

STEP8、盖上保鲜膜醒发到2倍大

STEP9、发酵好的面糊，放入锅中蒸20分钟，焖5分钟

STEP10、取出脱模切小块

STEP11、蒸出来的发糕超级松软，还带有微微的甜味，每次做完还没等凉透，我儿子就迫不及待的用手抓着吃起来了