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热菜家常菜

桂花红枣粘米糕

这款可以给儿子吃呢

配料表:

  • 粘米粉 (150克)
  • 中筋粉 (50克)
  • 红枣碎 (1把)
  • 桂花 (随意)
  • 白砂糖 (30克)
  • 牛奶 (210克)
  • 酵母 (2克)
  • 温水 (20克)

详细做法:

STEP1、酵母粉放进温水里等几分钟,同时可以准备其他材料

桂花红枣粘米糕

STEP2、粘米粉,中筋粉,白砂糖称重混合搅拌均匀

桂花红枣粘米糕

STEP3、牛奶也准备好

桂花红枣粘米糕

STEP4、把上面的食材混合搅拌成糊状

桂花红枣粘米糕

STEP5、放红枣碎搅拌均匀

桂花红枣粘米糕

STEP6、面糊很黏

桂花红枣粘米糕

STEP7、装入硅胶模具里,如果用其他模具最好涂油为了好脱模哦,然后装7分满就可以了,盖好锅盖发酵1小时左右

桂花红枣粘米糕

STEP8、发酵好了,表面撒上干桂花,冷水开火,开锅后蒸10分钟,关火焖3分钟

桂花红枣粘米糕

STEP9、撒上干桂花就好看了

桂花红枣粘米糕

STEP10、出锅喽,满满的桂花香气啊

桂花红枣粘米糕

STEP11、尝了一个,好吃极了

桂花红枣粘米糕


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