STEP1、将蛋黄和糖1打至糖融化。

STEP2、加入牛奶和融化的黄油，拌匀。再筛入低筋面粉和可可粉，拌匀。

STEP3、蛋白中分次加入糖2，打发至湿性发泡。呈鸟喙状。

STEP4、取三分之一的甜蛋白糊到至面糊中，搅拌均匀。再将剩余的加入面糊中拌匀。

STEP5、面糊倒进烤模内，以180烤25分钟即可。烤。

STEP6、将奶油奶酪加糖拌匀。

STEP7、分鸡，拌匀（拌匀）。

STEP8、加入淡奶油和薄荷糖浆搅拌均匀即可。

STEP9、倒入已冷却的朱古力蛋糕的烤模内，以160隔水烤50分钟即可。

STEP10、为了凸显薄荷味我用了两款薄荷糖浆都是莫林的