STEP1、准备所有材料8寸方盘用油纸或者纸板架高(瓦楞纸板耐高温所以放心使用)

STEP2、玉米油烧热至小细泡倒出备用

STEP3、加入过筛的低粉搅拌均匀

STEP4、搅拌均匀后呈光滑细腻状态

STEP5、分2次牛奶第1次第2次

STEP6、搅拌均匀后状态

STEP7、面糊加入1个全蛋和5个蛋黄蛋白用干净器皿另外盛放待用(天气热的话可暂放冰箱)

STEP8、将加入了全蛋和蛋黄的面糊搅拌均匀放1旁备用

STEP9、打发蛋白加入盐分3次加入细砂糖

STEP10、打蛋器2档起大气泡时倒入1/3细砂糖稍微出现纹路后再倒入1/3直至细纹路出现倒入最后的1/3细砂糖

STEP11、蛋白打至大弯勾状态即可

STEP12、舀1半打发好的蛋白至面糊

STEP13、搅拌均匀手法快速轻盈

STEP14、再将面糊倒入蛋白盘搅拌均匀

STEP15、搅拌蛋白前预热烤箱烤盘注入清水放入最下层上下管160度预热5分钟左右

STEP16、将面糊倒入8寸方盘

STEP17、放入预热好的烤箱160度上下管60分钟水浴法烤制

STEP18、至50钟后度至120度度也加盖锡纸度味道是1样讲究也就没关系度10度并是1度时间60钟建议减少我长帝

STEP19、口感细腻真的入口即化哦