STEP1、1.蛋白中加入细砂糖用电动打蛋器打到提起有小尖角2.色拉油稍微加热后加入可可粉拌匀3.蛋黄中加入细砂糖用手动打蛋器打均匀后加入可可粉和油的混合物，打发均匀4.加入温热的牛奶搅拌均匀

STEP2、5.加入过筛面粉搅拌至无干粉，分三次加入蛋白用橡皮刮刀从往上拌匀，不要画圈6.倒入模具轻气泡，放入预热好160度烤箱，中层，烤20分钟。烤7.准备太妃糖酱，将砂糖和水放入锅中轻轻搅拌，中火加热至颜色变成深焦糖色关火，加入黄融化拌匀，加入动物性奶搅拌均匀8.至30度左右加入室温软化好黄和糖粉打发至顺滑，太妃糖奶霜就成了

STEP3、9.在凉透的蛋糕片上抹一层太妃糖奶油霜，放上草莓10.将蛋糕片卷起来，放入冰箱冷藏10分钟定型11.取出定完型的蛋糕卷，用刀切下头和尾两块12.一块放在侧面，一块放在上面

STEP4、13.全体抹上太妃糖奶油霜14.准备一把叉子15.在太妃糖奶油霜上划出树干的花纹16.最后撒上糖粉摆上装饰就完成了

STEP5、成品图