STEP1、器具无水无油，蛋清蛋黄分离，酸奶蛋黄低粉混合拌匀，醋滴入蛋清细砂糖分三次加入打发弯勾或者尖尖的，蛋黄糊和打发的蛋白混合搅拌（不能转圈搅拌）！

STEP2、模具底下垫一张油纸（好脱模）糊糊从高处倒进模具，震几下出气泡，大烤盘里装1-厘米左右水烤箱150度预热烤35-40分钟（这配方可以做两个6寸蛋糕还有余）开烤！！

STEP3、想让糕面色变好看点要按上层多考几十秒要看着（因为我的烤箱是旋转按钮不好控制）不要像我一样差点烤焦了。

STEP4、差点烤焦了！！

STEP5、孩子们说真好吃细细绵绵的

STEP6、做蛋糕的时候没有那么精确都是大约一下，很多地方也忘记拍照了凑合着看看研究研究哈不是专业烘焙人员，纯属自己研究因为孩子们喜欢吃自己做安全卫生糖份也不会太高