配料表:
详细做法:
STEP1、先准备好所有的材料
STEP2、软化黄油搅拌搅拌
STEP3、筛入糖粉搅拌均匀
STEP4、一个鸡蛋搅拌搅拌
STEP5、搅拌好的鸡蛋液分两次加入
STEP6、可以用打蛋器也可以不用
STEP7、打蛋器打发主要是方便一点,手动也可以
STEP8、打发时间越长越酥脆,黄油体积变大发白即可
STEP9、过筛奶粉,一定要过筛,不然容易结块
STEP10、低筋面粉也是一样的
STEP11、然后再搅拌搅拌
STEP12、没有面粉颗粒的时候就可以揉成光滑的面团啦
STEP13、取一小部分面团加入2克可可粉揉成光滑的面团
STEP14、然后放到油纸上擀它
STEP15、在油脂上面再铺一层油纸,有擀面杖的可以用擀面杖擀成长方形,没有的可以用圆柱体代替
STEP16、然后在上面放上黄油面团
STEP17、这一步文字看不懂的看图,自行领会哈哈哈
STEP18、烤箱170烤15分钟,烤箱,分钟
STEP19、饼干烤好后在35g糖粉里加入8g牛奶也可以用水代替搅拌成无颗粒的液体
STEP20、取两三勺放入另一个小容器中
STEP21、加入可食用黄色色素搅拌搅拌没有色素也可以黑巧代替
STEP22、装进裱花袋挤出蛋白的形状
STEP23、然后加上蛋黄等曲奇们自然风干就好啦
STEP24、这个卖相真的超级好推荐大家试一试适合新手哦
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