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热菜家常菜

减糖减油开心果柠檬磅蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋糕
  • 黄油 (80克)
  • 蜂蜜 (30克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 白砂糖 (50g)
  • 柠檬汁 (1/2个)
  • 柠檬皮 (整个柠檬皮屑)
  • 糖霜
  • 糖粉 (60克)
  • 柠檬汁 (1/2个)
  • 水 (一小勺)
  • 装饰
  • 开心果 (碾碎)

详细做法:

STEP1、蜂蜜加入【完全软化】的黄油搅拌至发白

STEP2、两个鸡蛋加入砂糖打散打匀

STEP3、鸡蛋液少量分次加入黄油!一点一点才不会变成絮状!

STEP4、筛入低筋面粉倒入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀

STEP5、烤箱预热170度,模具垫好油纸,倒入糊抹抹平,然后烤45-50分钟(想熟更透可以20分钟)

减糖减油开心果柠檬磅蛋糕

STEP6、烤完拿出来脱模倒扣晾凉

减糖减油开心果柠檬磅蛋糕

STEP7、准备好糖霜抹开我准备得太少了没能做出奶盖那种流下来的感觉

减糖减油开心果柠檬磅蛋糕

STEP8、趁温热尝一块剩下的冰箱冷藏!磅蛋糕回油之后会更香呀!

减糖减油开心果柠檬磅蛋糕

STEP9

减糖减油开心果柠檬磅蛋糕


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