配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料(这款面包水分很大。需要厨师机)
STEP2、烫种用全麦粉做的
STEP3、快打好面的时候放入,低速搅拌。
STEP4、整理准备发酵
STEP5、第一次发酵1个小时。两三倍大
STEP6、分割177克(正常吐司盒150克.都可以满盒了)左右一个,共6个。可以做俩450克
STEP8、装磨具
STEP9、二次发酵1个小时左右,9分满
STEP10、15045分钟,晚上做的,冷了没及时包装好。水蒸气使表皮变软(2小时常温后,包装好)
STEP11、超级好吃
STEP12、馅料超多
STEP13、味道超好
STEP14、吴宝春配方
STEP15、,
STEP16、,
STEP17、,
STEP18、,
STEP19、,
STEP20、,
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