STEP1、玉米蒸熟（10分钟）

STEP2、用刀切下来

STEP3、把切下来的玉米粒加水倒入破壁机，打几分钟。加入鸡蛋，再打两分钟。喜欢很甜的可以加30g白糖。我买的是水果玉米，甜度够了。如果接受不了任何玉米纤维，此处用纱布或过筛一下玉米汁再加鸡蛋打。出来的玉米糕会无敌细腻。小孩大人多吃有纤维的食物有助于消化。我没过滤。

STEP4、倒出来，加入面粉，搅拌至无干粉就可以。别划圈搅拌就行。倒入一个抹了油的深盘中大火蒸20分钟即可。注意避免水蒸气滴入喔。可以加点纸巾在锅边缘，造成一点点倾斜度。也可以加耐热保鲜膜。

STEP5、蒸出来是这样，有点蜂窝状。

STEP6、來，简不简单

STEP7、吃一口，浓浓玉米香，我没加糖。这种甜是清清的一点点甜，很适合1-5岁小盆友吃。营养健康玉米糕完成。