配料表:
详细做法:
STEP1、先把2克酵母用一点牛奶搅拌融化均匀,然后把所有材料混合,揉均匀,很快就能揉出厚厚的膜
STEP2、继续揉搓十分钟左右,能撑开薄薄的手套膜了
STEP3、把面团揉成团,盖上保鲜膜放室温发酵面团两倍大。
STEP4、把发酵好的面团取出
STEP5、在案板上揉几下,排出气体,分成三个大小差不多的面团,醒面10分钟
STEP6、取一个面团,擀成长条
STEP7、卷起来
STEP8、依次把所有面团卷好,盖上保鲜膜醒面10分钟
STEP9、再擀成椭圆形状
STEP10、卷起来
STEP11、放到吐司盒里
STEP12、烤箱底部放一盆70度左右的热水,土司盒盖上保鲜膜,放在烤箱中层发酵至吐司盒八分满。
STEP13、烤不用预热,把发酵好的吐司刷少许玉米油,牛奶或者鸡蛋液,放进烤,170烤25分钟左右,上色满意盖锡纸。(烤)
STEP14、烤好后倒出吐司盒凉凉,(表面刷了一点点蜂蜜)
STEP15、撕开里面组织
STEP16、撕片吃,我自己吃了半个