配料表:
详细做法:
STEP1、准备所有食材
STEP2、将鸡蛋打入碗中
STEP3、再加入酸奶、白砂糖搅拌均匀(白砂糖可以根据孩子口味多加或少加,低月龄宝宝建议只需要放5g就好!)
STEP4、搅拌均匀
STEP5、再加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒状态
STEP6、模具底部铺一层硅油纸,没有硅油纸可以刷一层油,防粘以及方便更好脱模
STEP7、蛋糊倒入模具中
STEP8、震几下去掉气泡
STEP9、加入蔓越莓干,盖上耐高温保鲜膜,在四周用牙签扎小孔(没有蔓越莓干,可以用葡萄干或者蓝莓干代替;没有耐高温保鲜膜可以用碟子盖住)
STEP10、冷水上锅,水开后计时,用中大火蒸15分钟至20分钟
STEP11、蒸好后焖5分钟再开盖
STEP12、取出脱模再切成小块食用
STEP13、健康美味营养的蒸糕,孩子最喜欢!
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