热菜家常菜
缤纷水果吐司
1、制作过程中注意面团的松弛，松弛足够有利于后期的发酵与成品的组织；2、每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节。
配料表：
- 高筋粉 （500g）
- 鸡蛋 （1个）
- 奶粉 （25g）
- 炼奶 （30g）
- 细砂糖 （90g）
- 酵母 （6g）
- 盐 （5g）
- 水 （160g）
- 牛奶 （80g）
- 黄油 （60g）
详细做法：
STEP1、把水、鸡蛋、牛奶、炼奶倒入和面桶
STEP2、桶内再放入除黄油外的所有材料。搅拌揉成光滑面团。
STEP3、加入软化的黄油，揉至面团可以拉出薄膜的扩展状态。
STEP4、盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
STEP5、切成六等分松弛十五分钟，将小面团擀开后卷起放入吐司盒，并二次发酵至八分满。
STEP6、放入预热好的烤箱，上下火180，中下层烤制40分钟。
STEP7、出炉后冷却切成片状、去边角，再摆放自己喜欢的水果即可。*食谱由【Marsally】提供
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