家庭版简单牛奶小米糕

热菜家常菜

这种方式搅打的小米糊是有细微颗粒的，口感会粗一点，如果喜欢细腻的口感可以直接用小米粉，或者提前一个晚上泡发小米加少量水打成细腻的米糊。口感低甜，喜欢甜味的可以增加糖或者甜的干果

配料表：

详细做法：

STEP1、小米加入牛奶200ml（小米直接清洗干净就可以），放入破壁机搅打成小米糊（搅拌程序）

家庭版简单牛奶小米糕

STEP2、100克面粉，鸡蛋，酵母，白糖混合均匀

家庭版简单牛奶小米糕

STEP3、加入小米牛奶糊翻拌均匀

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STEP4、6寸活底蛋糕模底部及四周抹上植物油（最好选择气味清淡的玉米油、瓜子油。倒入混合好的液体发酵至8分满

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STEP5、撒上芝麻（或者其他自己喜欢的蔓越莓，葡萄干，红枣，我是用蒸烤箱，蒸25分钟

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STEP6、蒸好后焖3分钟取出脱模，趁热切成小块，放冰箱冷藏，吃之前加热

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