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黑芝麻奶酥全麦吐司

2022-03-19 10:41:07吐司芝麻黑芝麻全麦吐司奶酥

配料表：

高筋面粉（260克）
全麦粉（40克）
鸡蛋（50克）
牛奶（160克）
奶油奶酪（18克）
糖（20克）
盐（3克）
酵母（3克）
黄油（25克）
黑芝麻（适量）

详细做法：

STEP1、面团揉至完全扩展阶段

黑芝麻奶酥全麦吐司

STEP2、加入黑芝麻搅拌均匀，28度发酵至两倍大

黑芝麻奶酥全麦吐司

STEP3、发酵完后分三份揉成团后醒20分钟

STEP4、取出一份抹匀黑芝麻奶酥

黑芝麻奶酥全麦吐司

STEP5、卷起来

黑芝麻奶酥全麦吐司

STEP6、切成三份

黑芝麻奶酥全麦吐司

STEP7、编麻花

黑芝麻奶酥全麦吐司

STEP8、38度85%度，发酵好后盖盖子烤箱180度40分钟

黑芝麻奶酥全麦吐司

STEP9、完事儿

黑芝麻奶酥全麦吐司

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