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奥利奥百香果酸奶慕斯蛋糕

配料表:

  • 酸奶 (100克)
  • 吉利丁 (2片)
  • 淡奶油 (60克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 百香果 (1个)
  • 奥利奥 (10块)
  • 黄油 (50克)

详细做法:

STEP1、奥利奥打成粉

奥利奥百香果酸奶慕斯蛋糕

STEP2、黄油隔水热

奥利奥百香果酸奶慕斯蛋糕

STEP3、奥利奥粉和黄油搅拌后,放入模具底部,铺平

奥利奥百香果酸奶慕斯蛋糕

STEP4、吉利丁片加50克水泡软,隔水蒸,直至看不见

奥利奥百香果酸奶慕斯蛋糕

STEP5酸奶和泡好吉利丁片一起搅拌

奥利奥百香果酸奶慕斯蛋糕

STEP6、淡奶油加糖打发,不要太过,微微起丝即可

STEP7、将打发的淡奶油分三次加入酸奶里,凉拌均匀即可,放入模具里,轻轻震震,震掉气泡

STEP8、将百香果汁淋在上面,抹开就可以放冰箱冷藏


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