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热菜家常菜

古早味芝士蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (6个)
  • 牛奶 (60克)
  • 低筋粉 (90克)
  • 玉米油 (75克)
  • 白砂糖 (60克)
  • 芝士片 (5片)

详细做法:

STEP1、装75g玉米油放煤气炉/电池炉/电陶炉上小热一分钟!一分钟噢!

古早味芝士蛋糕

STEP2、把热油倒进盘子里!再筛90克低筋粉下去!

古早味芝士蛋糕

STEP3、搅拌均匀

古早味芝士蛋糕

STEP4、搅拌均匀

古早味芝士蛋糕

STEP5、再倒入牛奶60g

古早味芝士蛋糕

STEP6、搅拌均匀

古早味芝士蛋糕

STEP7、再放入六个鸡蛋黄

古早味芝士蛋糕

STEP8、搅拌均匀

古早味芝士蛋糕

STEP9、六只鸡蛋清60g糖!60g糖入!!!糖!!

古早味芝士蛋糕

STEP10、打发到出现纹路再加三分之一的白砂糖

古早味芝士蛋糕

STEP11、出现小尖勾把剩下的白砂糖加进去继续打发一分钟就完成了

古早味芝士蛋糕

STEP12、把一半蛋白霜倒进面糊里!轻轻搅拌均匀

古早味芝士蛋糕

STEP13、再加另一半蛋白霜继续搅拌均匀!

古早味芝士蛋糕

STEP14、倒进一半面糊

古早味芝士蛋糕

STEP15、再铺芝士

古早味芝士蛋糕

STEP16、把剩下一半面糊倒入

古早味芝士蛋糕

STEP17、撒上芝士

古早味芝士蛋糕

STEP18、烤盘里热水

古早味芝士蛋糕

STEP19、水浴法!150上下火60分钟

古早味芝士蛋糕

STEP20、香喷喷出炉

古早味芝士蛋糕

STEP21、完美!

古早味芝士蛋糕

STEP22、一次就成功!超级香!芝士粉和面糊混合的香味一点都不腻!

古早味芝士蛋糕


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