热菜家常菜
脆皮蛋糕
1.此款蛋糕一定要用小纸托操作，不要用戚风蛋糕模具。2.此款蛋糕就是老蛋糕的口感，小时候吃的比较硬的蛋糕，不要和戚风和海绵比。
配料表：
- 鸡蛋4个（大约50到60克） （低粉200克）
- 白糖200克 （柠檬汁几滴）
详细做法：
STEP1、4个全蛋和白糖混合放在一起
STEP2、用厨师机最快速度进行打发
STEP3、打发好的鸡蛋液
STEP4、将面粉和鸡蛋液混合
STEP5、搅拌一定要从下往上翻拌，千万不要划圈搅拌。
STEP6、翻拌好的蛋糊
STEP7、将面糊挤入带纸托的模具中，表面撒芝麻，放入预热（200度）好的烤箱中，中层20分钟出炉。每家烤箱温度不一样，请根据自己的烤箱尝试温度。
STEP8、没有撒芝麻的
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