热菜家常菜
鸭蛋烘烤的戚风蛋糕
1.鸭蛋一定要新鲜不然容易失败鸭蛋的新鲜度一般没有鸡蛋的好。2.鸭蛋的蛋白打发的时间一般比鸡蛋时间长一些但10分钟足够了.
配料表：
- 鸭蛋 （6个）
- 面粉 （100克）
- 玉米油 （45克）
- 清水 （75克）
- 白糖 （84克）
详细做法：
STEP1、大鸭蛋一个就106克呢
STEP2、一个鸡蛋加上五六个大鸭蛋 蛋黄蛋白分离
STEP3、不用十分钟就搞定了 呵呵
STEP4、慢慢搅拌 自下而上 千万不能顺时针或者逆时针搅拌
STEP5、搅拌好了 颠出气泡 准备烘烤
STEP6、烤箱150度 60分钟 鸭蛋戚风蛋糕烤好了 出炉了！
STEP7、趁着温热吃一块香甜细腻入口即化的戚风蛋糕吧
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