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热菜家常菜

巧克力马芬

2022-03-19 10:41:07

面糊只放5-6分满就够了,我就是放得太满了,蛋糕受热膨胀会长得很高,有两个的面糊都溢出来的,所以按我方子的分量可以做8个。

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 黄油 (50克)
  • 巧克力酱 (30ML)
  • 可可粉 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (100克)
  • 牛奶 (50ML)
  • 泡打粉 (1茶匙)
  • 苏打粉 (1/2茶匙)

详细做法:

STEP1、黄油软化加细砂糖搅拌融合,加入鸡蛋搅拌均匀

STEP2、加入巧克力酱搅拌均匀

STEP3、可可粉、低粉、泡打粉、苏打粉全部混合过筛备用

STEP4、把过筛的粉类倒入巧克力黄油糊中

STEP5、用橡皮刮刀轻轻拌匀至没颗粒状

STEP6、把面糊装入裱花袋,挤入纸杯中5-6分满

STEP7、烤箱预热180度,放中层烤30分钟左右


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