热菜家常菜
黑巧克力核桃仁布朗尼
我看到网上很多的方子，黄油量都是大于面粉量的。我做了减少。糖我也只放了30g，加上巧克力本就很甜，做出来还可以。爱吃甜的人可以适量增加。文中用到黄油，也叫做奶油、牛油，英文butter。我用的光明125g小盒装的无盐黄油。以后如提到黄油，都是指此。
配料表：
- 低粉 （120g）
- 黄油 （100g）
- 核桃仁 （50g）
- 黑巧克力 （40g）
- 白砂糖 （30g）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、黄油室温放软搅打，加白砂糖
STEP2、打至体积膨大，颜色发白
STEP3、鸡蛋提前拌匀
STEP4、加入打发的黄油中，搅拌均匀
STEP5、黑巧克力隔水溶化
STEP6、倒入黄油蛋液中，搅拌均匀，加一半核桃仁
STEP7、低粉和盐混合，筛入
STEP8、切拌均匀
STEP9、倒入烤盘（我用的10寸披萨盘），上面撒剩余的一般核桃仁
STEP10、烤箱预热170度，中层，35分钟
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