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热菜家常菜

黑巧克力布丁

加热过程中要保证不要开锅!

配料表:

  • 巧克力 (100克)
  • 牛奶 (一包)
  • 肉桂粉(或掰小块) (两小块(或一小勺))
  • 明胶 (两片)
  • 可可粉(无糖) (两勺)
  • 朗姆酒 (两勺)

详细做法:

STEP1、先把明胶用冷水泡上1️⃣小火加热牛奶、可可粉,边加热边搅动2️⃣加入巧克力块,搅动至融化,加入肉桂,继续搅动一会儿3️⃣关火后,加入明胶片,搅动至融化4️⃣晾一会儿加入朗姆酒5️⃣倒入模具,放进冰箱6️⃣大概三个小时以后,取出,刀用热水泡一下,沿模具边儿转一圈,或者用吹风机吹一下模具边缘,倒入盘中

黑巧克力布丁

STEP2、可根据自己口味加一些巧克力酱调味

黑巧克力布丁


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