配料表:
详细做法:
STEP1、除葡萄干以外的所有原料投入面包机,启动20分钟“和面”程序
STEP2、再次启动20分钟“和面”程序,最后5分钟左右放入葡萄干(葡萄干泡水10分钟后,沥干水分)
STEP3、面团进行基础发酵
STEP4、将基础发酵完成后的面团均匀分割成3份,滚圆后松弛10分钟
STEP5、将松弛完毕的面团进行2次擀卷(中间松弛15分钟),然后进行最后发酵。
STEP6、最后发酵至8分满,将吐司盒放入预热180度的烤箱,烤38分钟。
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