STEP1、·将A材料混匀，室温盖膜发酵至充满气泡·加入B材料，摔揉至面团光滑状态·加C软化黄油，将面团揉至能扯出有韧性的透明薄膜的完全阶段

STEP2、手工揉面参考图：摔，拉，揉促使面团逐渐光滑

STEP3、完成状态，出膜柔韧性好（出膜不一定要求薄，但必须柔韧性好）

STEP4、盖膜发酵

STEP5、发酵至2倍大

STEP6、分割滚圆，盖膜松弛10分钟

STEP7、整形：二次擀卷

STEP8、·整齐码放入模·和一杯热水一起进烤箱进行最后发酵至8-9分满，和热水一起取出·烤箱预热165度，面包坯表面喷水·将面包模送进烤箱，倒数第二层，调节上火150度，下火165度，烤焙35分钟（根据自己烤箱设定）·取出刷融化黄油

STEP9、切片

STEP10、撕吃也可以