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热菜家常菜

白巧克力布朗尼

2022-03-19 10:41:07

放凉后冷藏4小时或过夜,更好吃。如果没有夏威夷果仁的也可以换成别的果仁,其实放点蓝莓也不错?我没有试过,但烘焙不就是要大胆创新么!有试过的妹子记得告诉我好不好吃,这个方子做出来一点都不油腻,所以搭配水果应该会有小清新的效果....吧!

配料表:

  • 白巧克力 (150G)
  • 黄油 (100G)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 香草精 (5ML(1tsp))
  • 细砂糖 (90G)
  • 中筋面粉 (190G)
  • 夏威夷果仁(任意) (100G)

详细做法:

STEP1白巧克力和黄油切小块,隔温水加热,不断搅拌至融化;

白巧克力布朗尼

STEP2、将巧克力液冷却五分钟,倒入打散的蛋液和香草精,搅拌均匀;

白巧克力布朗尼

STEP3、加入细砂糖,充分搅拌均匀;

白巧克力布朗尼

STEP4、筛入中筋面粉,用橡皮刮刀拌匀制成白巧布朗尼面糊。

白巧克力布朗尼

STEP5、将夏威夷果仁隔保鲜袋用擀面杖或者其他工具压成大颗粒状;

白巧克力布朗尼

STEP6、加入果仁,搅拌均匀;

白巧克力布朗尼

STEP7、16cm*26cm长方形模具,模具内涂好黄油,倒入面糊,表面用刮刀抹平;

白巧克力布朗尼

STEP8、烤箱160°,中层烤40分钟。


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