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热菜家常菜

咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼

配料表:

  • 冰皮月饼粉 (200克)
  • 纯咖啡粉 (10克)
  • 绿茶馅 (500克)
  • 白巧克力 (300克)
  • 白糖 (50克)
  • 色拉油 (40克)
  • 清水 (320克)

详细做法:

STEP1、将饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、纯咖啡粉、清水、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用

STEP2、按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克,的比例分割成块

STEP3白巧克力包入到绿茶馅中

STEP4、再包入到冰皮里

STEP5、滚圆成球按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用


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