酸奶油重芝士蛋糕

热菜家常菜

1.加了酸奶油后，奶酪的味道被中和了，不会很腻。喜欢奶酪的，还是试试君之的经典重芝士吧，味道足够。2.酸奶油：每100克淡奶油15ml柠檬汁的比例，搅匀后，静置半小时以上，直到变成酸奶一样。用多少按照比例做多少。

配料表：

详细做法：

STEP1、消化饼碾碎加入融化的黄油，倒入模具底压紧，冷藏备用。

STEP2、奶油奶酪隔热水软化，加入糖粉搅匀，加入软化的黄油搅匀，加入酸奶油搅匀。

STEP3、全蛋液和蛋黄混合搅匀，分三次加入奶酪，每次搅匀完毕再加下一次。

STEP4、筛入玉米淀粉搅匀。

STEP5、蛋糕糊倒入模具，震出气泡。烤箱中下层，水浴法，160度一个小时左右。烤完不开烤箱，再放50分钟。冷藏后食用。