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热菜家常菜

酸奶油巧克力曲奇☺️

1.预热200摄氏度20分钟真正烤时185摄氏度15分钟闻到糊味就马上停及时放凉2.可惜吃不到太多巧克力味...可以放好时的小巧克力感觉会糊...放好时巧克力酱有可能会好吃

配料表:

  • 巧克力曲奇
  • 巧克力曲奇预拌粉 (一盒)
  • 黄油 (120g)
  • 水 (25ml)
  • 酸奶
  • 奶油 (100g)
  • 柠檬汁 (10g)
  • 装饰
  • brandcastle (六角粉色)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化后,打发成奶白色,倒入全部预拌粉和25ml水,搅拌成泥

酸奶油巧克力曲奇☺️

STEP2、揉成条状,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏 5摄氏度 一小时左右

STEP3、用擀面杖擀成半厘米厚的面饼,再用好看好玩的模具做出模型,但我并没有成功,所以就捏了一块,摁摁压压成了这个样子,模具没有什么卵用。

酸奶油巧克力曲奇☺️

STEP4、用这三个简单装饰一下也可以 但是大块糖会化影响口感 使用靠心情

酸奶油巧克力曲奇☺️

STEP5酸奶油 取100g淡奶油加入10g柠檬汁 打发成图中这样 封闭可保存3-5天 这个方子和另一位伟大的厨主学到的

酸奶油巧克力曲奇☺️

STEP6、抹上一小茶勺的酸奶油 把糖粒轻轻掉在酸奶油上 超级好看 味道有点腻有点酸还有点甜 正好 好吃

酸奶油巧克力曲奇☺️


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