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热菜家常菜

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕

配料表:

  • 奶油奶酪 (100克)
  • 黄油 (30克)
  • 砂糖 (65克)
  • 盐 (1克)
  • 土鸡蛋 (2个(或蛋液75克))
  • 低筋面粉 (70克)
  • 宇治抹茶 (5克)
  • 泡打粉 (4克)

详细做法:

STEP1、黄油软化,倒入奶油奶酪搅拌均匀,加入砂糖和盐继续拌匀;

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕

STEP2、分三次倒入鸡蛋液搅拌均匀;

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕

STEP3、低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合后过筛倒入黄油奶酪糊中;

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕

STEP4、将面糊用刮刀翻拌均匀;

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕

STEP5、将面糊装入裱花袋内挤入麦芬模8-9分满; 烤箱180°预热

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕

STEP6、震动几下模具排出大气孔;

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕

STEP7、180°中下层18分钟。

微苦抹茶乳酪杯子蛋糕


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