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热菜家常菜

皮蛋鸡蛋糕

蛋清液跟蛋黄液里可以加少许的温水哦,但是注意不能加太多了

配料表:

详细做法:

STEP1、皮蛋剥了皮,十字切好装碟子里。鸡蛋蛋清蛋黄分开,先把蛋清搅拌好倒在皮蛋上,然后上锅蒸熟。看蛋清凝固成糕在搅拌蛋黄倒上一层蛋黄继续蒸。

STEP2、蒸熟了就是糕状的

皮蛋鸡蛋糕

STEP3、切好装盘,是不是很好看

皮蛋鸡蛋糕

STEP4、最后蒜米加点鸡精、适量的花生油,生抽调好,浇在蛋糕上就可以开吃了

皮蛋鸡蛋糕


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