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热菜家常菜

爆浆巧克力蛋糕

2022-03-19 10:41:07

巧克力块随意加,但别太满 低粉倒入后一定搅拌均匀,别有硬块 糖的分量因人而定

配料表:

  • 鸡蛋 (5个)
  • 低筋面粉 (90g)
  • 白砂糖 (55g)
  • 巧克力 (130g)
  • 黄油 (150g)
  • 巧克力块 (若干)

详细做法:

STEP1、巧克力切块隔水融化

爆浆巧克力蛋糕

STEP2、鸡蛋加入白砂糖用打蛋器微微打发

爆浆巧克力蛋糕

STEP3、筛入低筋面粉

爆浆巧克力蛋糕

STEP4、融化的巧克力里加入黄油,搅拌均匀

爆浆巧克力蛋糕

STEP5、和步骤3搅拌均匀,均匀就好,别打发

爆浆巧克力蛋糕

STEP6、模具添到三分满,放一块或两块巧克力在中间,再继续添上蛋糕糊,八分满

爆浆巧克力蛋糕

STEP7、180度,13分钟

爆浆巧克力蛋糕

STEP8、浓浓爆浆

爆浆巧克力蛋糕


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