STEP1、分开蛋白和蛋黄，蛋白打到无油无水的容器中备用

STEP2、蛋黄加30克糖，手抽搅拌到糖溶化

STEP3、加入色拉油，搅打均匀

STEP4、加入酸奶搅拌均匀

STEP5、筛入低粉

STEP6、用刮刀切拌均匀。预热烤箱180度

STEP7、蛋白加几滴白醋，分三次加50克糖，电动打蛋器打到接近干性发泡

STEP8、分三次取蛋白加到蛋黄糊中，快速切拌均匀

STEP9、入模，轻震几下去气泡。下层180度38分钟，出炉倒扣放凉脱模