STEP1、准备食材，小米和水按照1:2的比例，加少许盐，煮开后，用小火煮到水收干。需要10-15分钟左右。

STEP2、将胡萝卜擦丝，香菜香葱，蒜头，姜切碎。

STEP3、平底锅里放入玉米油，油热后，放入香葱碎爆香后，放入胡萝卜丝，香菜碎炒软后，加入咖喱粉，黑胡椒，盐，拌匀。

STEP4、煮好的小米饭和炒好的咖喱胡萝卜香菜拌匀

STEP5、鸡蛋和酸奶油搅打均匀。

STEP6、鸡蛋酸奶油倒入咖喱小米饭中拌匀。

STEP7、用手捏成五厘米左右的咖喱小米蛋糕。放入铺好烤纸的烤盘上。

STEP8、烤箱预热200度，烤15分钟至蛋糕表面变脆即可。

STEP9、撒上自己喜欢的一切酱汁开始享用。