STEP1、准备以上材料

STEP2、将黄油牛奶蜂蜜放在一个大碗中（可搅动），微波炉加热45秒，筛入可可粉，搅拌均匀，无颗粒待用

STEP3、高速打发蛋白，直到出现轻微纹路，加入1/3细砂糖

STEP4、继续高速打发蛋白，直到蛋白变得更细腻更白，提起打蛋器，会出现弯弯的弯钩，再加入1/3细砂糖

STEP5、继续高速打发蛋白，直到蛋白变得非常细腻，提起打蛋头出现细小的尖尖，加入最后1/3细砂糖

STEP6、继续低速打发，整理气泡，直到基本看不到气泡。蛋白出现很整齐细腻的纹路，提起打蛋头出现很小很小的尖尖

STEP7、加入蛋黄，可以一个一个加也可以一起倒入，继续低速打发，直到看不见白色的蛋白，再整理气泡2分钟

STEP8、筛入低筋面粉，用翻拌法拌均匀，基本无干颗粒，一般15-20次翻拌就可以完成！

STEP9、取出可可粉黄油牛奶碗，用硅胶刮刀挖一勺面粉鸡蛋糊到可可碗中，垮垮拌均匀

STEP10、沿着硅胶刮刀将可可糊倒入面粉糊中，继续用翻拌法拌匀，动作轻柔速度快

STEP11、从20里面高将面糊倒入烘烤模具中，采用普通质地，不需要垫纸；再轻震2下送入已预热好的烤箱，145度，开风扇，43分钟

STEP12、取出后轻震2下，震出热空气，倒扣在晾架上待完全冷去，除模同海绵分蛋

STEP13、至此，巧克力海绵蛋糕完成了，可以直接吃，也可以浇上焦糖奶油酱拌着吃，也可以用保鲜膜包好放在冰箱冷藏待用做黑森林蛋糕，焦糖奶油巧克力蛋糕等.....总之用途多多，吃法多多哦！有什么问题可以留言哦