配料表:
详细做法:
STEP1、准备好做蛋糕胚的材料,
STEP2、蛋白蛋黄分离出来
STEP3、放入糖,油,搅拌均匀
STEP4、加入牛奶,搅拌均匀
STEP5、筛入低粉和玉米淀粉
STEP6、Z和N型去搅拌均匀
STEP7、把蛋白加入白糖打成到尖型,白糖分三次加入
STEP8、三分之一蛋白加入蛋黄液,翻拌手法,混合均匀后倒回蛋白继续翻拌均匀
STEP9、倒入模具轻微震去面上的气泡
STEP10、我的烤箱要搭配温度计才能好好运行。175度35分钟
STEP11、出炉后轻轻摔几下倒扣,一定要倒扣
STEP12、等凉了凉了,再脱馍,完美
STEP13、切成三片
STEP14、打发淡奶油咯,一定要在冻的空间打,或者隔冰。放入一半糖打发五分,再加入剩下一半,打一下再加入盐打发到八分。
STEP15、加入奥利奥,不够硬就继续打,够就倒入奥利奥翻拌
STEP17、装饰装饰,完成