STEP1、可可粉筛容器中，开水，搅拌均匀。搅拌均匀，至看不到花为止。

STEP2、在可可粉溶液中筛入面粉，搅拌均匀后，加入蛋黄，搅拌成糊状。切拌，切勿打圈搅拌。

STEP3、打发蛋白，分两次放入砂糖，把蛋白打发至细腻泡沫，能出小三角为止。打发蛋白，预热烤箱150度。

STEP4、把面糊分三次倒入打发好的蛋白里，切拌搅拌均匀后倒入模具，振出气泡。

STEP5、模具放到中层烤网上，烤45分钟1个小时，烤，上下火150度。

STEP6、烤好后，取出，倒扣晾凉。同时打发淡奶油，可根据自己的口味加入适量砂糖，也可不放。

STEP7、把蛋糕从中间分开，抹上奶油，撒适量大杏仁和脆麦片。也可以根据自己的喜好铺一层水果。

STEP8、把奥利奥饼干放入食品袋中压碎，放到剩下的奶油中，搅拌均匀，抹在蛋糕的表面。

STEP9、在蛋糕上摆上装饰品。这些摆件都有，价钱也不贵。再加几个桑森和费列罗装饰一下。

STEP10、登登…登登…大功告成！简单又好吃的“吃鸡”蛋糕完成了！