STEP1、材料称量好。

STEP2、把除黄油和黑巧克力以外的材料放入厨师机里。水需要边揉边加。

STEP3、开厨师机2档搅拌至略有筋度时加入黄油，再继续搅拌，直至面团可以扯出透明薄膜即可。

STEP4、取出面团，放入切成两半的黑巧克力，反复折叠面团使其分布均匀。将面团放入烤箱中，开启发酵功能，发酵至2倍大，食指沾面粉按面团不回弹即可。

STEP5、将发酵好的面团分成三等份，搓圆，表面盖保鲜膜松弛15分钟。将面团擀开再卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。

STEP6、再次擀开卷起，卷2.5个圈，放入吐司盒中。

STEP7、将吐司盒放入烤箱中开启发酵功能，发至8-9分满，表面轻刷全蛋液。烤箱180度预热好，将吐司盒置于中层，定时40分钟，烤10分钟。

STEP8、烤好后，将吐司倒出放凉后切片即可。

STEP9、配上各类自己熬的果酱，酸酸甜甜，真好味！