非常松软口感经典巧克力软曲奇

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07巧克力曲奇软曲奇

1.每个人的烤箱温度应该会有少少的差别，可以先烤10分钟看看上不上色，再决定需不需要多考几分钟。2.烘培就是需要多次实验才知道哪种最适合最成功

配料表：

巧克力豆（80克（原方子是100克））
常温鸡蛋（1只）
低筋面粉（155克）
红糖（35克）
白糖（35克）
黄油（100克）
泡打粉（半小勺）
香草精（几滴）
热水（一小勺）
盐（少许）

详细做法：

STEP1、1.黄油软化后与白糖红糖混合均匀.加入鸡蛋拌匀2.泡打粉加热水搅拌好倒入混合好的黄油里3.把盐加入低筋面粉里，分三次加入混合好的黄油里4.烤箱上下火180预热（每个人的烤箱温度有些不一致要清楚它的脾气就可以控制好温度）5.最后把巧克力豆加入拌好的面糊里，搅拌均匀，后用手把面糊分成小团团，揉成小小一圆团。6.放入烤盘，用手稍稍压扁一下小圆团定型，放入烤箱烤13分钟7.冷却后开吃..喜欢8.可以装玻璃罐子里慢慢吃

非常松软口感经典巧克力软曲奇