热菜家常菜
超简单巧克力毛巾卷
配料表：
- 鸡蛋 （一个）
- 可可粉 （克）
- 低筋面粉 （克）
- 糖粉 （克）
- 牛奶 （克）
- 奶油 （克）
- 糖 （克）
- 黄油 （克）
详细做法：
STEP1、首先将面粉巧克力粉过筛，再倒入牛奶、糖和蛋液搅拌均匀，做成面糊
STEP2、在面糊中加入融化了的黄油，进行乳化（搅拌均匀，融为一体）
STEP3、开小火锅中刷油，就可以开始摊饼皮了，大概6张左右就可以做一个毛巾卷了，摊饼皮有个小技巧，每摊完一张，可以关火，或离开火，再倒入下一张的面糊
STEP4、淡奶油从冰箱拿出来直接加入糖和奥利奥饼干碎，进行打发，7.8分就可以了（奶油可以用打蛋器拉出一个尖）
STEP5、将饼皮叠放在一起中间涂满奶油
STEP6、饼皮的上下内折，从一边慢慢卷起来，再用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻两个小时就可以吃啦
家常菜做法
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